为进一步强化校企科技联动，促进产学研深度融合，助推公司高质量、高效益、可持续发展。5月14日，佛山市南海种禽有限公司（以下简称南海种禽公司）联合华南农业大学动物科学学院聂庆华教授科研团队30余人在南海种禽公司开展为期两天的“广弘3号”优质小白鸡配套系商品代肉鸡（以下简称“广弘3号”）屠宰性能测定试验。

“广弘3号”是南海种禽公司利用国内外优秀育种素材，采用常规育种方法，结合分子育种技术经过多世代选育而成的最新配套系，其商品代肉鸡具有长速快、抗逆性强、均匀度高、肉品风味佳等特点。

本次对比试验通过对相同日龄的“广弘3号”样本进行屠宰，一方面，测量胴体体重、腹脂率、胫长、体斜长、龙骨长等关键指标确定其生长发育性能；另一方面，则是采用剪切力测试、滴水损失测试、皮下脂肪厚度测量以及胴体肌肉pH值等方法对肉质进行综合评定。

南海种禽公司与华南农业大学自2021年签订产学研合作协议后，双方在打造人才培养基地、解决共性技术难题等方面不断加强合作。此次联合试验既是双方探索校企合作新模式，实现资源共享、技术互通的重要体现，又是企业借助高校科技力量提升产品竞争力，增强企业发展后劲，促进企业高质量发展的有力举措。